Dec. 31, 2020
La Agencia Nacional de Regulación, Control y Vigilancia Sanitaria (2017) define que “es un documento otorgado por la autoridad sanitaria nacional a los establecimientos sujetos a control y vigilancia sanitaria que cumplen todos los requisitos para su funcionamiento, establecidos en los reglamentos correspondientes”. El Ministerio de Gobierno (2012) determina que existen ocho categorías que dividen a los establecimientos, enlistando los siguientes: centro de tolerancia, centro de diversión para mayores de edad, venta de bebidas alcohólicas exclusivamente para llevar, locales de consumo de alimentos preparados para su consumo inmediato, venta de alimentos y bebidas al por mayor, venta de alimentos y bebidas al por menor, centro de entretenimiento sin venta de bebidas alcohólicas y hospedaje. Sin embargo, los establecimientos tienen que presentar diferentes requisitos para la obtención del permiso.
