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第十四集韓國海鮮辣椒麵

Aug. 29, 2005

海鮮辣椒麵

材料:拉麵一個,魷魚50克,中蝦5隻,帶子5隻,鱈魚50克切粒,椰菜,紅蘿蔔切絲,紅綠菠椒切⻆,蒜蓉1湯匙,韓國幼辣椒粉,魚湯四分一杯,白醋1茶匙,鹽和白胡椒粉,麻油1湯匙。

做法:先將拉麵用熱水煮熟,過冷河,待用。再將蒜蓉,及所有海鮮,椰菜,紅蘿蔔絲,紅綠菠椒⻆落鑊炒熟,再放入辣椒粉,白醋,魚湯,炒至魚湯收乾,最後放入麻油,鹽和白胡椒粉調味。

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