October 26, 2024

Nullteige: Quell-, Brüh- und Kochstücke

Wie Du Dein Brot qualitativ nach vorne bringen kannst! *** KEINE WERBUNG TROTZ MARKENNENNUNG ODER LINKS *** In dieser Folge besprechen Milena und Wolfgang, was Nullteige überhaupt sind und wie Du durch den Einsatz von Quell,- Brüh- oder Kochstücken Dein Brot um Längen in Sachen Frischhaltung und Geschmack verbessern kansnt! Link zu den Rechnern: Quellstück-Rechner von Backen mit Freunden Informationen zum Thema auf dem ploetzblog (Achtung, Paywall!)

Also available on Apple Podcasts ↗